出锅前翻拌:打开锅盖,用筷子或者勺子轻轻翻拌,让米饭和羊肉混合均匀,让米饭更加香浓。上桌:将做好的手抓饭盛出,放在大盘中,可以用手抓着吃,也可以使用餐具...
【材料准备】主料:新鲜羊肉500克(最好选择带有一定脂肪的羊肉,如羊腿肉或羊肩肉),长粒香米2杯 辅料:胡萝卜1根,洋葱1个,葡萄干一把(可选),大蒜几瓣,姜...
3.羊肉手抓饭 用料: 香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。 做法: 1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄...
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